Bread Pans - Chicago Metallicのパン用焼き型を紹介します。

パンを焼く時はプロも使っている専用の型を使うと仕上がりに差がつきます。

折角、お教室に行って一流の先生にパンの作り方を教わっても、ペニャペニャの型を使うと、パンがかさかさに焼けてしまいます。ああ、勿体ない。シカゴ・メタリックのプロ仕様の型はちょっとお高めですが、永年使えることを考えると、そんなに高くはありません。

1898年以来、厨房に立つコックの要望を聞きながら、型を作って来ました。どうすれば外がパリっとして中がしっとりしているフランスパンが焼けるか、どうすればピザがグチャっとならないか、色々研究して作った型です。

※特注品に関しましては、入荷に1ヶ月ほどかかりますのでご了承下さい。