NF Imports : Chicago Metallic : お薦めします


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シカゴ･メタリック社のプロ用焼型をお薦めします


ＴＶでもお馴染みのマッカリーナ　グランシェフ
菅谷伸一氏
	- 北海道の真狩村（まっかりむら）にある本格派フランス料理レストラン「マッカリーナ」のグランシェフ。今回の洞爺湖サミットでは世界のファーストレディーの昼食会が開かれた所として紹介されました。マッカリーナは日本では珍しく第３セクターで立ち上げて成功している「オーベルジュ」　－　つまり、宿泊付きのレストランです。宿泊が目的ではなくレストランで食事することを目的に遠方から来るリピーターが沢山いる本格派の食通が通うレストランです。是非一度、美味しい料理をご堪能下さい。
	※『北海道の食彩<マッカリーナ>物語』（草思社出版）でマッカリーナは紹介されています。菅谷シェフがいかに食材を大切にし、調理方法を大切にし、食育にも携わっていらっしゃるかが良く判ります。また、マッカリーナのホームページを見たい方はwww.maccarina.co.jpで見れます。

ウイリアムソノマ創設者　Williams-Sonoma
チャック・ウイリアムズ氏
	- ウイリアムソノマは高級キッチンウエアを扱うアメリカの有名チェーン店。商品を選ぶ基準が非常に厳しいのは業界で定評があります。ウイリアムソノマではシカゴ･メタリックの型を数多く販売しています。

シカゴの三ツ星レストラン、ル・チチ・ドゥ・パリの元オーナーシェフ
ピエール・ポリン氏
	- ル・チチ・ドゥ・パリ（Le Titi de Paris）はシカゴの有名なフランス料理の三ツ星レストラン。ポリン氏は引退するまでの間、数多くの賞を受賞したトップクラスのシェフ。シカゴ･メタリックを厨房で愛用してくれていました。
	ル・チチ・ドゥ・パリはシカゴのベスト・レストランとしてたびたびメディアに紹介。ChicagoAAA（シカゴ観光協会）から「フォー・ダイアモンド賞」、全米ワイン専門誌が発表する“エクセレント賞”、全米で最も権威ある「DiRoNA 賞」などを受賞。DiRoNA とは "Distinguised Restaurant of North America" の略であり、ニューヨークに本部を置く全米一流レストラン協会のことを指します。抜き打ちでプロの審査員がレストランを訪れ、味やサービスを始めあらゆる項目を評価する、全米で唯一認められた名誉ある協会です。

The Baker's Catalogue では次のように紹介されています。

「ベイカーズ･カタログは、イリノイ州・チューリヒ湖のシカゴ･メタリック社の焼型が、市場に出回っている商品の中で最も優れた焼型であると判断しました。専門のパン･菓子職人に焼型を提供してきた、歴史あるシカゴ･メタリック社は最高品質の商品を数多く提供しています。シカゴ･メタリック社のコマーシャル･ブランドはパン・菓子職人が使う業務用の焼型で、非常に耐久性・強度に優れたアルミ･スチール合金を素材としているのが特長です。濃い色の商品ラインであるプロフェッショナル･ブランドは一般家庭用に開発されたプロ仕様の商品で、同じアルミ･スチール合金で作られていますが、シルバー･ストーン加工が施されています。米国内では25年保証が付いていて、食器洗浄機でそのまま洗えます。」

米国での販売先：

William Sonoma（OEM100%）、Chef's catalogue（OEM100%）、Bed Bath & Beyond、Marshall Fields、Neiman Marcus 、Baker's Catalogue、Chef Central、Le Gourmet Chef、Kitchen, Etc.、King Arthur Flour、Creative Kitchen、Kitchen Windows、 Cook 'N Stuff、Cooking.com、Amazon.com、William Glen, Sacramento、Kitchen Glamour、Marketplace、Robinson、Linen 'N Things、Sur La Table

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